Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории купить книгу в Минске

(0)

Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

30.3 BYN
Временно нет в наличии

Производитель	Альпина Паблишер
Артикул:	A4221
Автор:	Том Нилон
Формат:	70x100/16 (170х240 мм)
Кол-во страниц:	224
Переплет:	суперобложка
Год:	2017

Еда- центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Для кого книга?

Почему эта книга?

Из книги вы узнаете как: лимонад спас Париж от Чумы, коричневый соус повлиял на поэзию Байрона, разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов, каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне. Кроме того: книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки. книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

Цитата из книги

Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

Артикул	A4221
Производитель	Альпина Паблишер
Автор	Том Нилон
Формат	70x100/16 (170х240 мм)
Кол-во страниц	224
Переплет	суперобложка
Год	2017
Книг в пачке	8
Автор оригинал	TOM NEALON